過年期間總是有許多親戚會來拜訪 這時要找間好簡餐店說難不難 但說容易也不太容易 尤其是家屋已經帶他們去過好幾次 於是在新營胡亂逛之間 發現了一間隱藏在小巷弄裡的養身餐飲 尹園在四年前跟同事聚餐時有來吃過 但是完全沒有一點好吃或不好吃的印象 這次來則是做好紀錄的準備 餐廳在一片黑暗中顯得耀眼
店內已經有一組十來位的客人正在用餐
在我們用餐期間也陸續有三、四組大家庭進來
價位大概在240~300左右
經過活潑的老闆詳細介紹 我們一一點餐
老闆也比照高檔餐廳依照座位登記點餐內容
這次我們全部都點火鍋
先介紹我點的山藥蓮子鍋+牛肉+麵線(240元)
這道火鍋雖然在網路很少看到有人點
但不得不說非常的好吃
算是我們這次來吃最好吃的一個鍋
乳白色的湯底內盛裝5~6塊山藥和8~9顆蓮子
喝起來的湯頭夠味又相當清甜
把火鍋配料加進去煮也完全沒降低湯頭的香味
我把所有配料吃完後還又喝了兩碗湯
才捨得放入牛肉煮
基本上火鍋的配料都一樣
包括高麗菜、大陸妹、菇類、一朵綠色花椰菜、
一片番薯、一片南瓜、一片茄子、一片甜椒
還有幾棵黑吉仔菜(台語，國語不知道叫什麼)
而因為湯頭相較於其他店家來說
屬於比較淡口味的
因此我大多將火鍋配料搭配店家自行調製的沾醬吃
這沾醬也很特別 酸酸鹹鹹的沙茶醬
我覺得還不錯 不過有親戚覺得不太適應
麵線真不愧是網路上推薦必點的
充滿嚼勁的麵線裹上麻油
讓麵線不會糊在一起卻又相當重口味
我覺得非常好吃 但親戚有人覺得太鹹了
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接下來是親戚點的火鍋介紹
親戚A點"多菇美人養生鍋+魚+麵線"(280元)
美人養生鍋則是用多種養身藥材熬湯
透明清澈的湯底喝起來很清爽
主菜是切塊後又黏在一起的冷凍紡魚
另外配飯則是選擇麵線
親戚Ａ吃完後覺得有些普通
可能跟愛重口味的我一樣感覺太清淡
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親戚B和C點迷迭香番茄鍋+牛肉+麵線(240元)
迷迭香和番茄味道十分濃郁
喝起來香草味很重
但我不是很愛香草味重的味道
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親戚D點南瓜鍋+雞+麵線(240元)
菜單上並沒有雞肉這主菜
純粹是老闆聽到親戚D想要吃雞肉而特別製作
因為雞肉比較不容易熟
所以老闆先把雞肉放進鍋裡煮熟才上菜
南瓜鍋也不愧是老闆和網友推薦
南瓜味濃卻不會整鍋呈現異常濃稠
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親戚E點檸檬香茅鍋+豬肉+飯(240元)
鍋內有一包香草包和幾片香草葉
一送上來整桌都瀰漫著香茅味
非常誇張！
上輩子是害蟲類的我都快嚇死了XD
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對於初一營業的餐廳十分欽佩
畢竟他們犧牲了與家人團聚的時間服務大家
就算親戚對於餐點評價普通
但我仍十分感謝尹園的服務
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