餐廳名稱：糖朝-高雄大立精品店
地址：高雄市前金區五福三路57號B2F
電話：07-231-3636
營業時間：全年無休，營業時間依照大立精品店營業時間
週一到週四 AM11:00- PM10:00
週五及休假前一天 AM11:00- PM10:30
週六及連續假日 AM10:30- PM10:30
週日及假日 AM10:30- PM10:00
官網：http://www.sweetdynasty.com.tw/
一直好想吃好想吃港式飲茶喔~~~~~
自從n年前去香港吃過正統港式飲茶後
就好久沒在台灣吃過港式飲茶了
艾家人吃港式飲茶都只吃點心和糖水
這次回高雄祭祖
順便殺到大立精品B2的糖朝打打牙祭
早在上禮拜就打電話到糖朝想要訂位
但是糖朝說過過年期間同例假日不給訂位
於是艾家三人五點半就到糖朝櫃台報到
五點半到的時候還有很多空位
連等都不用等就直接入座
鄰近的座位大多是雙人~四人座
沒過多久外頭陸陸續續開始排隊
而且大多都是人數較多的親友團體
感覺人多不太適合來吃這種精緻的餐點XD
翻菜單的同時
服務人員來詢問要喝烏龍還是桂花普洱茶
具媽媽說法：烏龍比較不傷胃
於是艾家三人都選擇烏龍
送來時是一整壺的熱烏龍茶
在糖朝用餐 一個人的茶水費是30元
我是喝不出來品質好還是不好
頂多吃完一道菜時拿來清清嘴罷了
艾家點菜專門進攻點心類
真想到發狠每道都點一份來吃
斟酌很久最後點了八道點心加兩道糖水
都是一般份量
糖朝的菜單很容易看
上頭有標價還有清楚的餐點敘述
讓人看到餐點時不會產生落差
而且一般份量每份的數量都是三個
對艾家三人來吃剛剛好
在點菜的時候艾家三人有點不高興
也許我們家點菜只點點心類
而且有幾道餐點類似很怪
但是那位協助點菜的服務人員
也沒有必要一直擺出不屑的表情吧！
點完菜三個人心情都不是很好QQ
邊等出菜邊研究桌上的沾醬
有一壺是味道頗濃的烏醋
有一壺散發出梅醋的味道
顏色也呈現很漂亮的紫紅色
艾家三人都倒了點來備用
事實證明這很像梅醋的東西
去油解膩的效果頗佳
沾了這醬的食物又可以吃好幾盤
第一道XO醬炒蘿蔔糕/190元
算是本餐的主食
入口即化的蘿蔔糕配上微辣的XO醬
吃起來有飽足感又非常夠味
配菜有大蝦仁、蛋、韭菜、豆芽菜等等
根據我過年吃了那麼多粿的經驗
這個蘿蔔糕那麼軟嫩還能煎到表面酥脆
炒完之後還維持四方型狀
很不簡單啊~
第二道是鮮蝦腐皮捲/100元
炸得酥脆的腐皮裹著大蝦仁和韭菜
切開的腐皮捲傳來的都是韭菜香氣
剛炸起來內餡非常燙舌
艾家三人來不及互相警告都被燙到
糖朝的蝦仁都很大隻
咬起來Q彈爽脆
這盤的口味略鹹
好吃到艾家又續點一盤
第三道是鮮金菇牛肉腸粉/130
滑嫩腸粉包著調味過的薄層牛絞肉餡
沒有很重的牛肉味也沒吃到金針菇
搭配淡鹹的醬汁吃起來非常清爽
個人滿愛這道腸粉
第四道是筍尖鮮蝦餃/100元
蝦餃外皮太Q黏
我努力用筷子夾開蝦餃
筷子反倒被黏住還掉到地上...Orz
內餡的蝦仁也是很大一隻
除了蝦仁很大一隻
好像沒有其他推薦之處
第五道是豉豆蒸排骨/70元
這道口味偏鹹
應該要叫一碗白飯來配的!
排骨調味得很入味
輕輕一夾就能骨肉分離
第六道是醬汁蒸鳳爪/70元
這鳳爪軟爛到一種很恐怖的境界
一入口只要舌頭推幾下
骨頭就可以整支吐出來
連蹭都不用蹭
如果喜歡吃有點口感的鄉親
建議還是不要點這道
不然吃完會有點不舒服XD
至於醬汁有點偏甜
直接單吃就可以吃得很開心
第七道是炸芝麻球/80元
這道好吃到我作夢都會口水失禁
小時候只要去吃港式飲茶
就一定會點這道瘋狂吃到撐為止
飽滿芝麻粒和充滿彈性的麻糬
裹著甜而不膩的豆沙泥
怎麼吃都不會膩
我可以一次吃三盤!
只是這種行為只能夢裡意念一下而已
第八道是抹茶炸窩餅/80
愛吃炸芝麻球的人一定也會愛這道
口感和炸芝麻球很類似
外皮金黃酥脆
帶有濃濃芝麻香和麻糬口感
只是豆沙泥變成抹茶餡
這抹茶餡很像加了抹茶的白豆沙
一口咬下
抹茶餡還會流出來燙到舌頭
味道很抹茶而不是很綠茶
個人也非常推薦這道
第九道開始就是準備收功的糖水類
秘製凍紅豆糕/70元
菜單上面是說紅豆加椰汁奶水
白色的部份涼涼軟軟有彈性
像布丁一樣會晃動
吃起來沒什麼椰汁味
只有靠上層的紅豆餡撐大局
紅豆餡吃得到紅豆顆粒
整體吃起來沒什麼甜味
算是這餐最普通的一道
第十道是豆腐花芝麻糊/80元
之前在香港吃過燉鮮奶
奶味重到吃完快吐奶了
到現在還不敢輕易嘗試類似的糖水
於是這次就點糖朝最推薦的豆腐花
而冬天就是要吃一下熱呼呼的芝麻糊
於是桌上就出現了這道豆腐花芝麻糊
還以為芝麻糊的味道會蓋過豆腐花
沒想到芝麻糊味道偏淡
反而襯托出豆腐花的清香
豆腐花真不愧是糖朝最推薦的糖水
用湯匙輕輕劃過就會分塊的豆腐花
讓嘴裡佈滿濃濃的豆香
艾家三人對這豆腐花真是讚賞不已
糖朝出菜很快
但是艾家完食速度更快
上菜拍完照不到兩分鐘就分食完畢
桌上最多只會出現三盤食物XD
整餐吃完加一成服務費共花了1276元
個人對糖朝的評價頗高
下次有機會一定會再來
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