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在去年之前都是到新營的快樂屋用餐 

可是快樂屋慢慢步向客人變多品質就變差的後路 

不管是火鍋還是套餐都品質不一 

有時候去吃就還好　有時候去吃就難吃 

帶朋友去的評價也很不一

那時候聽到柳營有一間家屋評價很高 

由於柳營畜產很有名 

因此柳營家屋所使用的牛奶或肉品都很新鮮 

跟家人和同事去過好幾次　大家評價都超級高

上次過年去吃家屋在新營開的分店 

家人都說味道和柳營是一樣的 

但是很多人都說服務不好　這就不多評論了 

家屋厲害的地方就是明明很不明顯但是生意卻很好

這次去發現柳營家屋的名片和點餐單換新樣式  

不過價位是沒有變的

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照慣例點法式香草牛奶鍋　$250 

點餐沒多久火鍋就上桌  

大概是剛好人沒有很多　所以上餐就比較快 

湯頭上飄著一塊豆皮　湯頭裡有很多提味的洋蔥 

配菜是大陸妹、高麗菜、魚漿、芋頭、凍豆腐 

還有蛤蠣、絲瓜、金針菇、海帶、火鍋料、南瓜...等

每種菜配都是一點點　但能讓人吃飽

每次吃火鍋的習慣是先喝湯　再下菜和火鍋料

最後再吃肉(這樣湯裡才不會有肉渣)

喝湯的時候有點失望　跟印象中的差很多

也不是說變難吃了

而是最近吃過太多不同餐廳的牛奶鍋

所以家屋的牛奶鍋已經被比下去

嗯...近一年吃過餐廳有四間

1.嘉義毛毛園(簡稱毛毛園)

2.嘉義朴子北歐工坊(簡稱朴子)

3.新營北歐精靈工坊(簡稱新營)

4.柳營家屋

去吃這四間的時候都是吃牛奶鍋

比較這四間的牛奶鍋

湯頭：朴子＞新營＞家屋＞毛毛園

價位：朴子(320)＞毛毛園(270)＞新營(260)＞家屋(250)

配菜：朴子＞新營＞家屋＞毛毛園

嘉義朴子北歐工坊大獲全勝！

而新營北歐精靈工坊是用奶粉泡的　但夠濃夠香

而且這間的大陸妹比家屋的好吃　完全不會苦！

新營北歐精靈工坊已經成為我們家取代家屋的餐廳了

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冰冰點的是何首烏雞腿鍋　$290

因為沒吃過其他間的藥膳鍋　所以沒得比較

家屋養身火鍋的湯頭很相似

裡頭有一包中藥包湯頭很香很好喝

雞腿已經先放在湯頭裡煮　因此配菜沒有看到雞腿

家屋的雞腿肉很嫩　但不是鬆鬆軟軟的肉質

而是很有彈性　又不乾不澀

只要吃過雞腿鍋的家人和朋友都說好吃

吃到最後湯頭會變得很鹹

請服務生來加的湯是高湯不是白開水喔！

所以加完湯又跟剛開始一樣好吃

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把餐收走之後還有飲料和甜點

家屋的冰咖啡很好喝

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甜點則是口感偏硬的QQ茶凍

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至於家屋的其他餐點　我也吃過不少

1.日式味噌牛奶鍋味道很奇特

　不過同事很愛　覺得那個味道正合他的胃口

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2.養生菌菇雞腿鍋　湯頭剛剛已經有介紹過

　因為是強調菌菇　所以配菜的菇類很多

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3.韓式石鍋飯原本以為韓式泡菜會辣

　結果吃起來一點都不辣 焦焦的鍋巴很香

　但是吃到最後有點膩　要喝湯才能吃完

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4.泰式辣味鍋巴飯就是會辣的韓式石鍋飯

　辣辣的比較能促進食慾　也比較不會膩

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5.石鍋黑胡椒紅酒牛小排　黑胡椒很辣

　不知道是店家黑胡椒加太多還是怎樣

　石鍋裡還有很多很多洋蔥　我很愛

　如果不愛洋蔥的人會很困擾

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6.風味醬燒豬肋排　這個我超推薦！

　雖然每次點都很晚才上來　但是豬肋排超級香！

　肉超嫩超夠味　吃過的人都說讚！